ゆいは宜野湾市字地泊にあります。沖縄の大動脈、国道58号線から一歩脇道に入った場所にあります。車だと来やすい場所にあると思います。ゆいの店内は昔ながらの沖縄の雰囲気を大切にした雰囲気です。沖縄らしさや伝統工芸にこだわった内装を全面に打ち出しています。昔ながらの沖縄を再現した懐かしさ感じる佇まいです。
ゆいの沖縄そばメニューがこれになります。写真付きで分かりやすいですね。
定食メニューもあります。
意外と沖縄そばの種類が多く、どのそばにしようか迷います。そんなときはお店定番の沖縄そばですね。今回は「ゆいそば」をチョイス。どんな味か楽しみです。
そしてこれが「ゆいそば」です。ソーキ、軟骨ソーキ、3枚肉、カマボコ、卵焼きのトッピングがのったちょっと贅沢な沖縄そばです。まずはスープを一口飲んでみます。しっかりとした出汁の旨味を感じました。濃厚な旨味なんですが、しつこくなく、旨味とコクが口の中に広がります。スープはカツオ節の風味と昆布だしの旨味を最大限に引き出した和風だしがベースになっています。そこにペースト状にした豚足を加えて作っているそうです。そのためコラーゲンたっぷり! そして濃厚な旨味と深いコクを感じられる、しっかりとしたスープになっています。
麺は細麺ストレート。濃厚な旨味のスープにスッキリマッチする細麺です。トッピングのソーキや3枚肉も味が濃厚で、全体的に旨味が強いおいしい沖縄そばでした。旨味が濃厚なんですがしつこくなく、結構すっきりと食べられます。さすが40年以上の老舗の沖縄そばの味だと思いました。
ゆいのお店情報
「うれしいふる里のたたずまい、たちこめるおきなわの味」がそのまま味わえる沖縄そばゆい。創業から40年以上たっても、伝統の味を守りつつ、新たな沖縄そばの味に挑戦する姿勢は長年愛され続けている秘訣なのかもしれないですね。2017年8月には北谷町美浜のディストーションシーサイドビル1Fにオープンしたそうです。ぜひ沖縄そば老舗のゆいで、おいしくてコラーゲンたっぷりの沖縄そばを味わってみてください。
- 住所: 〒901-2227 沖縄県宜野湾市地泊 516
- 営業時間 11:00-20:00
- 電話番号: 098-897-9477
- 定休日: なし
- 駐車場: 店の前に駐車スペースがあります
- 予算: 720円 ~ 1,300円
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沖縄に来たら地元で人気の食堂やレストランで食事したいですよね
せっかく沖縄に旅行に来ているのだから、ソーキそばや沖縄料理のおいしいお店を知りたいですよね。私が参考にしている本は「アゲアゲめし 公式ガイドブック」です。沖縄そばやラーメンはもちろん、ステーキ、イタリアン、中華、カフェなど、さまざまな沖縄のおいしいお店が網羅されています。アゲアゲめしは沖縄のローカルで放送されている人気の番組なので外れはありません。
もちろん旅行書の定番の「るるぶ」なども参考になりますよ。
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