那覇市の登竜門は濃厚担担麺が絶品‼

たまにはパンチの効いた刺激的なラーメンが食べたくなります。そんな時におススメのお店が那覇市にある登竜門。山椒の強い香りに、濃厚なゴマと味噌の風味、そして口の中がしびれるぐらいの強いうま味。それらが合わさった濃厚担担麺がおいしいお店です。以前からこの店の名前は知っていましたが、なかなか来店する機会がなかったのです。那覇市に用事があったある日、この登竜門に行ってみました。

登竜門は那覇市の中心地久茂地にあります。国際通りも近く、オフィスも多い那覇市の中心地にありますので、ランチ時にはサラリーマンで賑わうお店です。お店の外には写真付きの大きなメニュー看板がありますので、店内に入る前にどのラーメンにしようか決めることができます。

登竜門の店外にあるメニュー看板

店内に入るとすぐ左手側に食券機があります。食券を買っている間に、店員さんが席にお冷を置いてくれます。

登竜門の食券機

そしてこれが登竜門のメニューです。濃厚担担麺で有名なお店ですが、意外といろんな種類のラーメンを提供しているんですね。トマトラーメンなんてどんな味がするんでしょうか? 

登竜門のメニュー 1

登竜門のメニュー 2

もちろん私が注文したのは濃厚担担麺。太麺、細麺、平麺から選べますので、この日は太麺を注文。お店で作っている自家製麺。そして担担麺がおいしいお店で有名な登竜門。どんな味なのか楽しみです。

濃厚担担麺麺大盛

そしてこれが登竜門の濃厚担担麺。山椒の香りが強く立ち昇り、食欲を刺激する一品です。まずはスープを一口飲んでみました。山椒の香り、味噌とゴマのうま味、そして干しエビの風味が絶妙にブレンドされた、濃厚なうま味のスープです。噂通りにやっぱりうまい‼ 10種類以上のスパイスと唐辛子を使った特製ラー油もブレンドされており、程よい辛味と濃厚なうま味が口の中に広がります。そしてこの濃厚なうま味にも負けない、コシの強い自家製太麺。噛めば噛むほど力強さを感じる太麺です。噂に違わず濃厚でおいしい担々麺を楽しめました。

ランチ時には麺大盛、ご飯追加、デザートの3種類か一つ選べるサービスがあります。私は麺大盛で注文しましたが、ご飯を残ったスープに入れてリゾット風にして食べるのもおいしそうです。

別の日にあの担担麺をもう一度食べたくなったので、もう一度登竜門に行って見ました。この日は濃厚汁なし担担麺を注文。もちろん太麺、そして残った汁もしっかりと食べたかったのでライスを追加しました。

濃厚汁なし担担麺とライス

こちらも強い山椒とラー油の香りが鼻を通り抜けていきます。タレと麺をよくかき混ぜて、まずは一口食べてみました。濃厚担担麺よりもさらに濃厚な強いうま味と風味が、口の中に弾けました。濃厚なうま味ですが、決して大味ではなく、山椒、干しエビの風味、自家製ラー油、芝麻醤(チーマージャン)が上品に混ざり合い、完成された味わいに仕上がっています。この濃厚なうま味に対するのは、太麺にして正解です。

麺を食べ終わった後、残っているタレにご飯を足してリゾット風にして食べてみました。これもまた絶品‼ 最後までおいしくいただきました。

濃厚汁なし担担麺にライスを入れてリゾット風にした

登竜門について

担担麺がおいしいと評判の登竜門。その評判以上に美味しい濃厚担担麺が食べることができました。ランチ時にはライス、麺大盛、デザートのいづれかを選べるサービスもあり、お客にとってはうれしいですね。刺激的で濃厚な担担麺が食べたいなら、登竜門はおススメです。今度はトマトラーメンでも食べてみたいと思います。

登竜門はココ ↓

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