てぃーあんだーは那覇市の新都心の天久にあります。天久りうぼう楽市の裏側にあります。店内はガラス張りで、太陽の光が差し込み明るい雰囲気です。
ティーアンダーのメニューがこれになります。写真付きで分かりやすいですね。平麺と細麺が選べます。
どの沖縄そばにしようか迷いますが、自家製手打ち生麺の味を試したいので、「軟骨ソーキそば」を注文。楽しみです。
まずは自家製手打ち生麺の味を試してみます。小麦の香りとコシが強く、食べ応えがある生麺です。生麺独特のツルツルシコシコトした食感です。その生麺に合わせるのが、カツオだしベースのアッサリとスッキリとした味わいのスープです。豚骨、鰹節、煮干しを丁寧に煮出して作ったスープは絶品です。ショウガの風味も良い味のアクセントとなっていて、かなり美味しい沖縄そばです。軟骨ソーキも柔らかく、肉の味が濃厚です。すっきりとした上品なスープによくマッチ知っていました。最後までおいしくいただきました。
別の暑い日に「冷やしフーチバーそば」を食べてみました。フーチバーのほのかな香り、生麺独特の食感。さすが手間暇かけた自家製手打ち麺です。タレはサッパリ、暑い日にピッタリのサッパリとした味わい。暑くて食欲が落ちていても、いくらでも食べられます。沖縄そばの店で冷やしソバが食べられるのはうれしいです。意外と麺にボリュームがあり、お腹いっぱいになりました。
てぃーあんだーのお店情報
小麦粉だけでも数種類使った作った自家製手打ち生麺。使用する水にもこだわって、手間暇かけて愛情込めて作られた手打ち麺は味も食感も最高です。その独特な生麺を使った冷やしソバも絶品で、暑い沖縄にピッタリです。食べログでもベストレストランに選ばれたその味は間違いありません。麺好き、沖縄そば好きなら、ぜひてぃーあんだーを試してみてください。
- 住所: 〒900-0005 沖縄県那覇市天久 1-6-10
- 営業時間 11:00-16:00
- 電話番号: 098-861-1152
- 定休日: 月曜日
- 駐車場: 店の前にコインパーキングがあります
- 予算: 680円 ~ 980円
- てぃーあんだーのホームページはココをクリック
てぃーあんだーはココ ↓
沖縄に来たら地元で人気の食堂やレストランで食事したいですよね
せっかく沖縄に旅行に来ているのだから、ソーキそばや沖縄料理のおいしいお店を知りたいですよね。私が参考にしている本は「アゲアゲめし 公式ガイドブック」です。沖縄そばやラーメンはもちろん、ステーキ、イタリアン、中華、カフェなど、さまざまな沖縄のおいしいお店が網羅されています。アゲアゲめしは沖縄のローカルで放送されている人気の番組なので外れはありません。
もちろん旅行書の定番の「るるぶ」なども参考になりますよ。
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