濃厚魚介豚骨ラーメンやつけ麺がうまい!那覇市の大輝

濃厚魚介豚骨ラーメンやつけ麺がうまい!那覇市の大輝
那覇市の観光スポットでもあり、お土産屋さんやおいしい食事処も多いのが国際通りです。そんな国際通り沿いには美味しいラーメン屋さんも多いのですが、今回はその中で濃厚魚介豚骨ラーメンやつけめんがおいしい、大輝をご紹介します。

大輝は国際通りから少し横道にそれた場所にあります。国際通りからニューパラダイス通りに入って1分ほど歩いた場所にあります。事前にGoogle Mapで場所を確認しておいたほうがよいと思います。お店の外観は上の写真のように、立派な看板があるのですぐわかります。

大輝の店内写真

店内はカウンターやテーブル席があって、こじゃれていてデートにも使えそうな雰囲気です。

大輝のメニュー

そしてこれが大輝のメニューです。まずはお店定番の濃厚魚介豚骨ラーメンを食べてみないことには始まりませんね。

濃厚魚介豚骨ラーメン味玉突き

これが大輝の濃厚魚介豚骨ラーメン味玉突き(990円)です。魚介のおいしそうな匂いが立ち込めてきました。まずはスープを一口飲んでみました。名前負けしない濃厚な魚介と豚骨の風味が口の中いっぱいに広がりました。まさに濃厚な魚介と豚骨のハーモニーです。これはうまい! 麺は細めのストレート麺で、濃厚なスープをよく絡めてとてもマッチしています。

いろんな味変が楽しめる調味料類

そして大輝の嬉しいところは、いろんな味変が楽しめるトッピングが多いところです。ラーメンを半分くらい食べた後、まずはニンニクを入れてみました。やはり豚骨にはニンニクは必須です! ニンニクの風味が効いてさらにおいしく食べれました。そして、ラーメンが残り少なくなってきた時に、さらゆず七味を追加。ピリ辛の味に変化して、最後までラーメンの味を楽しめました。

また別の日に濃厚魚介豚骨つけ麺を食べに行ってきました。

濃厚魚介豚骨つけ麺

これが大輝の濃厚魚介豚骨つけ麺です。つけ麺スープの色が濃く、かなり濃厚そうな見た目です。つけ麺にしては珍しく、麺は細麺ストレートです。まずは麺をつけ麺スープによく浸して食べてみました。見た目の通り魚介豚骨の味は濃厚ですが、ラーメンとはまた違った味わいです。他のつけ麺によくあるようなドロリとしたスープではなく、サラサラしたつけ麺スープに細めのストレート麺がよくマッチします。

つけ麺を半分ほど食べた後、味変を楽しんでみました。お店の一押し味変はシークワサー酢なので、つけ麺スープに加えて食べてみました。するとかなりさっぱりとした味わいに変化してビックリしました。シークワサーすげー! かなりおススメです。最後の数口は魚粉を追加して、さらに濃厚にして食べました。最後までおいしくいただけました。

大輝について

いろんな味変が楽しめる、濃厚魚介豚骨ラーメンのお店大輝。国際通りからすぐ横道に入った場所にありますので、ラーメン好きのうちなーんちゅにも観光客の方にもたくさん食べていただきたいです。

濃厚魚介豚骨ラーメン大輝はココ ↓

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