八重瀬町のしまぶく家は暑い沖縄の夏にピッタリのさっぱり味の沖縄そば

八重瀬町のしまぶく家は暑い沖縄の夏にピッタリのさっぱり味の沖縄そば
ジリジリとした暑い太陽の日差し。少し外を歩けば止まらない汗。夏の沖縄の太陽は殺人的な日差しで、暑さにダウンしがちです。食欲もなくなります。でもそんなときでも沖縄そばは食べたくなります。食欲が落ちる、暑い沖縄の夏にピッタリのサッパリあっさり味の沖縄そばがあります。それが八重瀬町にある「沖縄そば専門店 しまぶく家」です。とんこつベースのダシですが、さっぱりとした味が暑い沖縄の夏にピッタリです。今回は暑い夏を乗り切るための、おいしい沖縄そばのお店を紹介します。

しまぶく家は八重瀬町の国道507号線沿いにあります。お店の周りはのどかなサトウキビ畑が広がっていて、沖縄の田舎の景色を楽しめます。ドライブにピッタリですよ。しまぶく家はカウンターと座敷席の小さな店内です。

しまぶく家の店内写真1

しまぶく家の店内写真2

しまぶく家のメニューは店内壁に貼られています。

しまぶく家のメニュー

どの沖縄そばにしようか迷った時は、お店で人気のメニューにするに限ります。そこで選んだのが定番の軟骨ソーキそばと肉野菜そば。どんなさっぱり味か楽しみです。

軟骨ソーキそば

これが軟骨ソーキそばです。シンプルなたたずまいですが、まずはスープを一口飲んでみます。豚骨ベースのダシに、鰹節や昆布だしであっさり味に調えられています。これぐらいサッパリしたスープなら、暑くて食欲がなくてもどんどん食べられます。麺も細麺で、あっさり味のスープによくマッチします。食欲が落ちているときはこれぐらいの味付けが体に沁みます。

肉野菜そば

これが肉野菜そばです。シャキシャキに炒められた肉野菜炒めが沖縄そばの上にボリュームたっぷりにのっかっています。野菜の歯ごたえと、あっさり味のスープがグッド。やっぱり、食欲が落ちている暑い夏にはこれぐらいのさっぱりとした沖縄そばがイイです。体に合います。最後までおいしくいただきました。

しまぶく家のお店情報

豚骨スープと国産カツオ節を使って、あっさりとした味わいに仕上げた沖縄そばの店、しまぶく家。塩も天日塩のみを使い、化学調味料を一切使用していない体に優しい沖縄そばを作っているお店です。ジューシーも人気のようですが、残念ながらこの日は売り切れていました。次回の楽しみにしたいと思います。

しまぶく家はココ ↓

ソーキそばをはじめ沖縄料理のおいしいお店が知りたいなら


せっかく沖縄旅行に来るのだから、ソーキそばや沖縄料理のおいしいお店が知りたいですよね。私が参考にしている本は「ぴあ沖縄食本」。沖縄そばやラーメンだけでなく、ステーキ、イタリアン、中華、カフェなど、沖縄の色んなおいしいお店が網羅されています。写真も多く、最近の沖縄のおいしいお店が紹介されています。「人気ブロガーが選ぶ旨すぎる沖縄の店77 」は電子本ですが、なかなか面白いお店が紹介されています。うちなーんちゅの私も知らないお店も紹介されていて、参考になりました。

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