ちょっと珍しい沖縄風みそ汁専門店、みそ汁亭秀

沖縄でみそ汁といえば、具材が多くてボリュームたっぷりでご飯のおかずになる料理です。沖縄の食堂にはよく「みそ汁」というメニューがあって、みそ汁それ自体が定食のように扱われています。そんなみそ汁好きなうちなーんちゅですが、みそ汁専門店というのはちょっと珍しいです。今回は浦添市にある、沖縄風みそ汁専門店、「みそ汁亭秀」に行って食べてみました。

みそ汁亭秀はパチンコ店ファラオとホームセンターさくもとの間にあります。店内に入ると入り口に食券機があります。

みそ汁亭秀の食券機

店内の壁にはメニューが写真付きで貼られています。みそ汁亭秀のメニューは主に3つ、白みそ汁定食、秀そば、肉汁定食です。ただ肉汁定食は数量限定で人気メニューですので、早めのランチぐらいでしか食べることはできません。

みそ汁亭秀のメニュー

みそ汁亭秀の店内はこんな感じです。普通のアットホームな食堂といった雰囲気です。

みそ汁亭秀の店内写真

さあ、やはりみそ汁専門店に来たからにはみそ汁を注文しないわけには行けませんね。まずは「白みそ汁定食」を注文しました。

白みそ汁定食

これが白みそ汁定食です。ご飯が山盛りで、みそ汁は器からあふれ出んばかりにいっぱいに注がれていました。味噌汁が溢れ出んばかりか、やはり少し溢れ出ていましたけど、まあそこはご愛嬌ということで。まずは熱々のみそ汁を飲んでみました。白みそのまろやかなコクと香り甘みが口の中いっぱいに広がりました。まろやかで滋味深く、女性ファンが多いというのも納得です。白みそに豚骨だしを合わせたスープはかなりおいしかったです。三枚肉、赤肉、ポーク、かまぼこ、山東菜、島豆腐、そして卵が入ったみそ汁は具材もいっぱいで食べ応えがあります。ご飯もボリュームたっぷりで、お腹いっぱいになりました。

別の日に秀そばの味を試してみたくなり、またみそ汁亭秀に行ってきました。

秀そば

これが秀そばです。豚骨とカツオでだしを取ったまろやかなスープに、ストレート麺がよくマッチしたおいしい沖縄そばでした。

みそ汁亭秀について

沖縄でも珍しい、沖縄風みそ汁専門店の秀。女性のリピーターが多いのも納得に、まろやかで滋味豊かな味わいのみそ汁でした。数量限定の肉汁定食もいつかは食べてみたいです。自家製のレモネードが飲み放題で、もてなしの心を感じるお店です。

みそ汁亭秀はココ ↓

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