上品ですっきりとした味わいの沖縄そばがうまい、読谷村の金月ソバ

金月そばは沖縄の大動脈、国道58号線沿いにあります。観光客の方も来店しやすいと思いますよ。店内に入るとすぐ右手側に券売機があります。

券売機のすぐ上にメニュー表が張っています。写真付きですので、海外からの観光客でもわかりやすいと思います。

金月そばの店内はカウンターと座敷席があります。こんな感じの雰囲気です。

オープンキッチンなので、カウンターから沖縄そばを作っている様子が見えます。店内は明るく、店員の接客も丁寧で好感が持てます。店員さんの対応が丁寧ですので、気分よく食事が楽しめます。

まずは定番の「金月そば(並)」と「やんばる鶏ジューシー」を注文。ラーメンとチャーハンのセットのように、沖縄そばとジューシーの組み合わせは鉄板です。この組み合わせがおいしいお店は間違いありません。

炙り軟骨チャーシューと三枚肉が両方食べられる金月そば。まずは麺から食べてみます。コシの強い食べ応えのある太麺。小麦の香りも強い自家製麺です。続いてはスープを味わってみます。濃厚な旨味が口の中に広がり、そして後味はすっきり上品な味のスープです。コシの強い太麺に負けない濃厚な出汁。それでいて上品な味わい。熱い沖縄の夏にはぴったりの沖縄そばだと思います。ショウガが味のアクセントとして効いています。炙り軟骨ソーキや三枚肉は濃厚な肉の味で、上品なスープと対照的です。あっさり上品な味のスープを引き立たせてくれます。ジューシーもソバの味にマッチしていて、最後までおいしく頂けました。

金月そばのお店情報
伝統的な沖縄そばの味を大切にしながら、次の新しい味を追求している金月そば。豚骨を丸一日かけて煮出した出汁に、翌日鰹ダシを合わせることで生み出されるスープは濃厚な旨味にあふれています。それでいて上品ですっきりとした味わいは暑い沖縄にぴったり!　恩納店には沖縄そばのつけ麺があるそうなので、次の機会に試してみたいと思います。

• 住所: 〒
  904-0302 沖縄県読谷村喜名 201
• 営業時間 11:00-16:00
• 電話番号: 098-944-0999
• 定休日: 月曜日
• 駐車場: 店の前に公共駐車場があります
• 予算: 450円 ~ 900円
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