けんぱーのすばやーの沖縄そばは透き通った透明スープで完成度が高い

2019年9月20日

器の底まで見えそうなほどの透明なスープ、ストレートで食べやすい細麵、びっくりするほど柔らかい軟骨ソーキ、そんな調和の取れた完成度の高い沖縄そばが食べられるのが「けんぱーのすばやー」です。あっさりでさっぱりとした口当たりのスープを一口飲めば、その完成度の高さが分かります。あっさり味のスープは暑い夏でも、あまり寒くない冬でもいつでもおいしく食べられます。

けんぱーのすばやーの本店は那覇市の新都心にあります。このちょっと面白い看板が目印です。

けんぱーのすばやーの看板

店外の入口近くには、写真付きのメニュー看板があります。海外からの観光客にも分かりやすくてイイですよね。

お店の外にあるメニュー看板

店内に入るとまずは食券を買います。普通だと食券はお店の人に渡すのですが、けんぱーのすばやーでは食券を渡す必要はありません。食券を買えば、自動的に厨房に注文が伝わる仕組みになっています。

けんぱーのすばやーの券売機

店内はこんな感じです。古い洋楽がBGMで流れていて、普通の沖縄そば屋さんとは雰囲気が違います。お店の壁に飾られた有名人のサインの数が、けんぱーのすばやーのおいしさを伝えていますね。

けんぱーのすばやーの店内写真

食券の番号で呼ばれますので、食券は捨てないようにしてください。今回は軟骨ソーキそば(大)を注文。楽しみです‼

けんぱーのすばやーの食券

さて、ようやく軟骨ソーキそばが届きました。透明なスープに柔らかそうな軟骨ソーキがおいしそうですね。まずは透明スープを一口飲んでみます。さっぱりとした口当たりですが、しっかりとしたうま味とコクを感じる調和のとれた味です。トンコツ、鰹節、塩でダシを取った透明なスープは、店主の試行錯誤の賜物だと思います。シンプルながら奥深く完成度の高い味に仕上がっています。軟骨ソーキはびっくりするほど柔らかく、軟骨がゼラチンのようにトロトロです。ランチタイムには無料でついてくるジューシーもおいしく、最後の一滴まで美味しく頂きました。

軟骨ソーキそばとジューシー

けんぱーのすばやーのお店情報
器の底まで見えそうなほど透明なスープに、完成度の高い沖縄そば。これほど透明であっさりでしっかりとした沖縄そばにはなかなか出会えません。クセがなくあっさりとしたスープはどんな人でもおいしく食べることができると思います。那覇市新都心で沖縄そばが食べたくなったら、けんぱーのすばやーはおススメです。一度、この透明で完成度の高いスープを味わってみてください。

けんぱーのすばやー本店はココ ↓

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沖縄そば・大衆食堂, 食べる那覇市

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