けんぱーのすばやーの本店は那覇市の新都心にあります。このちょっと面白い看板が目印です。
店外の入口近くには、写真付きのメニュー看板があります。海外からの観光客にも分かりやすくてイイですよね。
店内に入るとまずは食券を買います。普通だと食券はお店の人に渡すのですが、けんぱーのすばやーでは食券を渡す必要はありません。食券を買えば、自動的に厨房に注文が伝わる仕組みになっています。
店内はこんな感じです。古い洋楽がBGMで流れていて、普通の沖縄そば屋さんとは雰囲気が違います。お店の壁に飾られた有名人のサインの数が、けんぱーのすばやーのおいしさを伝えていますね。
食券の番号で呼ばれますので、食券は捨てないようにしてください。今回は軟骨ソーキそば(大)を注文。楽しみです‼
さて、ようやく軟骨ソーキそばが届きました。透明なスープに柔らかそうな軟骨ソーキがおいしそうですね。まずは透明スープを一口飲んでみます。さっぱりとした口当たりですが、しっかりとしたうま味とコクを感じる調和のとれた味です。トンコツ、鰹節、塩でダシを取った透明なスープは、店主の試行錯誤の賜物だと思います。シンプルながら奥深く完成度の高い味に仕上がっています。軟骨ソーキはびっくりするほど柔らかく、軟骨がゼラチンのようにトロトロです。ランチタイムには無料でついてくるジューシーもおいしく、最後の一滴まで美味しく頂きました。
けんぱーのすばやーのお店情報
器の底まで見えそうなほど透明なスープに、完成度の高い沖縄そば。これほど透明であっさりでしっかりとした沖縄そばにはなかなか出会えません。クセがなくあっさりとしたスープはどんな人でもおいしく食べることができると思います。那覇市新都心で沖縄そばが食べたくなったら、けんぱーのすばやーはおススメです。一度、この透明で完成度の高いスープを味わってみてください。
- 住所: 〒900-0006 沖縄県那覇市おもろまち 4-9-11
- 営業時間 11:00-19:00
- 電話番号: 098-869-9281
- 定休日: なし
- 駐車場: お店の前に駐車場があります
- 予算: 490円 ~ 950円
- けんぱーのすばやーのホームページはココをクリック
けんぱーのすばやー本店はココ ↓
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せっかく沖縄旅行に来るのだから、ソーキそばや沖縄料理のおいしいお店が知りたいですよね。私が参考にしている本は「ぴあ沖縄食本」。沖縄そばやラーメンだけでなく、ステーキ、イタリアン、中華、カフェなど、沖縄の色んなおいしいお店が網羅されています。写真も多く、最近の沖縄のおいしいお店が紹介されています。「人気ブロガーが選ぶ旨すぎる沖縄の店77 」は電子本ですが、なかなか面白いお店が紹介されています。うちなーんちゅの私も知らないお店も紹介されていて、参考になりました。
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