そば処いーばる家は県道77号線沿いにあります。ちかくには糸満小学校や糸満高校があり、昔から糸満市民に愛されてきた沖縄そばのお店です。店内に入るとすぐ左手側に食券機があります。
食券を買い店員に渡せばOK。いーばる家の店内はこんな感じです。外観にマッチしたきれいな店内です。沖縄民謡が流れていて、ゆったりとした雰囲気がイイです。
いーばる家のメニューがこれです。今日は軟骨ソーキそば(大)とジューシーを注文。どんなソーキそばの味なのか? とても楽しみです。
これがいーばる家の軟骨ソーキそば(大)とジューシーです。澄み切ったスープに大きい軟骨ソーキがのっています。まずはスープを一口飲んでみます。噂に違わず、驚くほどすっきりとした味わいです。とても豚骨ベースのスープとは思えません。すっきりアッサリのスープですが、味が薄いというわけではなく、しっかりとした旨味と深みを感じます。そのおいしいスープに合わせるのが中太麺。スープと麺の相性がよく、どんどん食べ進めていけます。そして、プルプル柔らかい軟骨ソーキ。軟骨がまるでゼリーのように柔らかく、とてもおいしいです。ジューシーも家庭的な味わいで、ソーキそばとの相性はばっちりです。スープの最後の一滴までおいしくいただきました。
別の日に別の料理も食べてみたくなり、中身汁定食を注文してみました。
中身汁もあっさりした味わいでとてもおいしいかったです。中身特有の臭みは少なく、中身のもつ芳醇な出汁がスープに混ざり、また違ったうま味を感じました。ボリューム満点の中身汁定食ですが、最後まで食べてお腹いっぱいになりました。
そば処いーばる家について
糸満市で営業を始めてはや20年以上。地元のオジーやオバーに支持されている優しくてサッパリとしたソーキそばは絶品です。毎日食べても飽きのこないソーキそば。他の沖縄料理も食べてみたいので、再度また来店したいと思います。
- 住所: 〒901-0315 沖縄県糸満市照屋 543
- 営業時間 11:00~16:00
- 電話番号: 098-992-1186
- 定休日: 水曜日
- 駐車場: あり
- 予算: 160円 ~ 780円
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そば処いーばる家はココ ↓
沖縄に来たら地元で人気の食堂やレストランで食事したいですよね
せっかく沖縄に旅行に来ているのだから、ソーキそばや沖縄料理のおいしいお店を知りたいですよね。私が参考にしている本は「アゲアゲめし 公式ガイドブック」です。沖縄そばやラーメンはもちろん、ステーキ、イタリアン、中華、カフェなど、さまざまな沖縄のおいしいお店が網羅されています。アゲアゲめしは沖縄のローカルで放送されている人気の番組なので外れはありません。
もちろん旅行書の定番の「るるぶ」なども参考になりますよ。
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