壱蘭は糸満市の西崎運動公園の近くにあります。沖縄民謡が流れる、こじんまりとしたきれいな店内です。カウンターとテーブル席で、まるでラーメン屋のような雰囲気です。
店内入り口に食券機がありますので、そこで食券を購入します。
壱蘭のメニューがこれになります。
一番人気が「灼熱ティーダそば」。ティーダとは沖縄の方言で太陽の意味、その名前の通り相当熱くて辛そうな雰囲気です。まずは灼熱ティーダそばにチャレンジ!
これが灼熱ティーダそば。スープの色が辛さを主張しています。さすがにこんな赤い沖縄そばは見たことがありません。まずはスープを一口飲んでみました。一気に額から汗が出てくるような、ピリピリとした結構な辛味が一気に口の中に広がりました。灼熱というだけあって、やはり辛い‼ 唐辛子と山椒とその他10種類の香辛料を使って作り上げたスープは、相当の刺激と辛味です。額や首筋から汗が止まりません。でもなぜか箸も止まらず、どんどん食べて汗をかいてしまいました。麺は店内で作っている自家製生麺。ツルツルとした食感がスープにマッチして、とてもおいしかったです。
麺を食べ終わった後のスープに、ご飯を投入してリゾット風にしてさらに辛味を味わいました。最後の最後までしっかりと激辛を味わいました。しばらくは辛い料理は遠慮しよう、と思いました。
壱蘭は激辛の沖縄そばだけではありません。定番の沖縄そばもおいしいお店です。別の日に本ソーキそばを食べに行きました。
これが壱蘭の本ソーキそばとジューシーです。ソーキ肉が大きいですね。まずはスープを一口飲んでみました。あんな激辛の沖縄そばを作っているとお店とは思えないほど、上品でサッパリとしたカツオだしベースのスープです。雑味が全然ない透明感のあるスープです。こんな上品なスープを作っているお店が、なんであんな激辛な沖縄そばを作っているのか、不思議に思いました。そしてやはりこの自家製生麺。ツルツルとした食感とコシのある麺。この麺のおいしさがより伝わってきたサッパリとしたソーキそばでした。
壱蘭について
ありそうでなかった激辛の沖縄そばを提供している壱蘭。灼熱ティーダそばはその名前に負けず、かなり激辛。しかし普通の沖縄そばは驚くほど上品で透明感のある味です。普通の沖縄そばに飽きた、たまには違った刺激のある沖縄そばが食べたい。それな壱蘭の灼熱ティーダそばはおススメです。ぜひ一度味わってみてください。
- 住所: 〒901-0305 沖縄県糸満市西崎 2-6-1
- 営業時間 11:00~16:00, 17:30~20:30
- 電話番号: 090-8406-3945
- 定休日: なし
- 駐車場: あり
- 予算: 550円 ~ 1,000円
- 壱蘭のフェイスブックはココをクリック
壱蘭はココ ↓
沖縄に来たら地元で人気の食堂やレストランで食事したいですよね
せっかく沖縄に旅行に来ているのだから、ソーキそばや沖縄料理のおいしいお店を知りたいですよね。私が参考にしている本は「アゲアゲめし 公式ガイドブック」です。沖縄そばやラーメンはもちろん、ステーキ、イタリアン、中華、カフェなど、さまざまな沖縄のおいしいお店が網羅されています。アゲアゲめしは沖縄のローカルで放送されている人気の番組なので外れはありません。
もちろん旅行書の定番の「るるぶ」なども参考になりますよ。
沖縄旅行を考えているなら、るるぶかJTBでの予約がおススメ‼
格安航空券をお探しなら、さくらトラベルで最安旅行券を検索してみてください
クレジットカード不要、後払いができるホテル・旅行の宿泊予約ならミニッツ (minute)
沖縄の格安レンタカー予約ならスカイレンタカー
