あっさり味の本格宮古そばがおいしい、そば処ひらら

そば処ひららは、豊見城市高安にあります。平日も休日も地元のお客さんでにぎわう人気店です。店内はいかにも沖縄の大衆食堂って感じのアットホームな雰囲気です。

メニューは店内の壁に貼られています。こういうところも、いかにも沖縄のそば屋さんですね。

さて、やはりひららに来たら、本格的な宮古そばが食べたいですよね。なので迷わずに宮古そば(大)を注文。なかなか本格的な宮古そばを食べれるお店は少ないですので、楽しみです。

さて、宮古そばがやってきました。一見して麺とネギだけのシンプルなおそばに見えます。でも麺の下にはお肉とカマボコが隠されているんですよ。これが宮古そばの特徴です。ちょっと面白いですね。麺は宮古島から取り寄せているストレートの細麺。そしてスープはカツオ出汁がベースのあっさり味。鶏とカツオのブレンド出汁で、毎日食べても飽きのこない優しい味です。見た目とは異なり、意外にもボリュームがあってお腹いっぱいになりますよ。

宮古そば以外のソーキそばやテビチそばもおいしいですよ。優しいスープはテビチにもソーキにもよくマッチします。テビチそばにはジューシーが付きますので、お得ですよ。

宮古そばひららについて

さっぱりとした優しいスープに、ストレートの細麺がおいしい宮古そば処ひらら。麺の下に具を隠す、本格的な宮古そばが味わえます。なぜ肉やカマボコを麺の下に隠すのか?　具が乾燥しないようにするため、麺を多く見せるようにするため、昔重税に苦しんでいた宮古島の人が、具を食べることができないくらいに貧乏だとアピールするため、など諸説色々あります。

今では宮古島でも少なくなってきた、本格的な宮古そばが食べられるそば処ひらら。いつもの沖縄そばと違う味を試したいときは、ぜひひららもお試しください

• 住所: 〒
  901-0242 沖縄県豊見城市高安 567-01
• 営業時間　10:00-15:30
• 電話番号: 098-850-4015
• 定休日: 日曜日
• 駐車場: お店の横に駐車場があります
• 予算: 600円 ~ 800円
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