帆掛きそばはうるま市宇堅にあります。国道224号線沿いにあり、この看板が目印です。
まだ新しいお店なので、店内はとてもきれいです。中にはこんな沖縄の小舟が飾られています。沖縄の漁をイメージできて、なかなか珍しいです。
そしてこれが帆掛きそばのメニューです。12月の沖縄と言っても気温20度を超す暑い日も多く、氷ぜんざいに少し惹かれてしまいました。
この日は子供たちと来たので、2種類の沖縄そばを注文しました。店主自ら釣ってきた新鮮な魚を使った沖縄そば、どんな味か楽しみです。
そしてこれが海風そば(大)。鰹、昆布、あさり、そして店主自ら釣ってきた魚を使って作り上げたスープが自慢の沖縄そばです。あさりとアーサがのっている沖縄そばは初めてです。まずはスープを一口飲んでみます。すっきりと透明で上品な味のスープです。これはうまい‼ 私にとって沖縄そばで食べた中では初めての味です。すっきりとした上品な味わいですが、味が薄いということは無く、魚介系スープの濃厚なうま味がしっかりとしています。そしてそんな上品なスープにマッチするのが、ちじれ麺。スープにしっかりと絡み、おいしい麺です。アサリもとてもおいしく、スープの最後の一口まで頂きました。
そしてこれがもうもう一つの帆掛きそば(大)です。県産豚、カツオ節、昆布、そして魚を使ったスープは、海風そばとはまた違った味わいです。もちろんこちらも絶品‼ 軟骨ソーキもトロトロに柔らかく、スープの味も上品で濃厚ですっきりとした味わいで、とてもおいしい沖縄そばです。スープを作るときに丁寧に脂を取っているそうで、脂分の少ない爽やかで上品なスープに仕上がっています。こちらも絶品な沖縄そばでした。
帆掛きそばについて
店主自ら釣ってきた魚を使った沖縄そばの店、帆掛きそば。沖縄の魚を使ったスープは上品ですっきりとした味わいで、また違った沖縄そばのおいしさを感じさせてくれました。店主自ら釣ってきた魚を使ってスープを作るので、毎日少しづつ味わいが違ってくるそうですが、それもまたイイですね。本日の魚もこのように提示されています。
- 住所: 〒904-2211 沖縄県うるま市宇堅 7
- 営業時間 11:00~17:00
- 電話番号: 098-973-3633
- 定休日: 水曜日
- 駐車場: あり
- 予算: 200円 ~ 1,000円
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沖縄に来たら地元で人気の食堂やレストランで食事したいですよね
せっかく沖縄に旅行に来ているのだから、ソーキそばや沖縄料理のおいしいお店を知りたいですよね。私が参考にしている本は「アゲアゲめし 公式ガイドブック」です。沖縄そばやラーメンはもちろん、ステーキ、イタリアン、中華、カフェなど、さまざまな沖縄のおいしいお店が網羅されています。アゲアゲめしは沖縄のローカルで放送されている人気の番組なので外れはありません。
もちろん旅行書の定番の「るるぶ」なども参考になりますよ。
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