濃厚でコクのあるスープともっちり自家製麺がやみつき、大東ソバ

濃厚でコクのあるスープともっちり自家製麺がやみつき、大東ソバ
濃厚でよく出汁の味が効いたコクのあるスープに、もっちりとした自家製麺の縮れ太麺がベストマッチ。それが那覇市にある大東ソバ。毎日打ちたての自家製麺は、もっちりとした食感に、しっかりとしたコシがあります。そんなしっかりとした麺にも負けない、濃厚でコクのあるスープは、ときどき無性に食べたくなるほど絶品です‼ このページでは大東ソバについて紹介します。

大東ソバは那覇市の国際通りの裏通りにあたる、ニューパラダイス通り沿いにあります。毎日、お昼から営業していますので、食べたくなったらいつでも行けるのがうれしいですね。ニューパラダイス通りを歩いていると、すぐに見つかりますよ。

店内はカウンター、テーブル席、座敷席がありますが、こじんまりとしています。昼食時は近くのサラリーマンでにぎわいます。

大東そばの店内写真 1

大東そばの店内写真 2

大東ソバのメニューはこれです。定食も種類豊富で、どれにしようかちょっと迷いますね。

大東そばのメニュー表

今回は、大東ソバと大東寿司がついた「お得セット」を注文。沖縄の離島、大東島に伝わる幻のお寿司です。大東ソバに来たらぜひ食べてみてください。

大東そばのお得セット

これが大東ソバと大東寿司のお得セットです。まずはスープを一口飲んでみます。濃厚で強いダシの味が口の中いっぱいに広がります。かなり強いダシの味です。これはちょっとやみつきになりますね。続いては縮れ太麺を食べてみます。モチモチとした食感に、コシがしっかりとした強い麺です。濃厚なスープに全然負けていません。カツオ、豚骨、鳥をベースにしたスープは濃厚だけどクセがなく、最後までおいしく食べれます。

セットの大東寿司も、ソバによくマッチします。大東寿司とはみりん醤油のタレにマグロを漬け込み、甘酢めしに乗せた、南大東島独特の握り寿司。さっぱりしょっぱい握りずしが、濃厚な大東ソバによくマッチします。寿司2貫に大東ソバのお得セット。お腹いっぱいでかなり満足です。

大東ソバのお店情報

沖縄本島から約400㎞東に離れた離島、南大東島。大東島諸島は八丈島から入植されてきましたので、沖縄本島とはまた違った食文化を持っています。そんな独特な食文化を気軽においしく食べることができるのが、大東ソバです。濃厚なそばにさっぱりとした大東寿司は、お昼ごはんにピッタリ。独特の自家製麺と濃厚スープに病みつきになりますよ。

大東ソバはココ ↓

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