「ラーメン・つけ麺」一覧

山盛りに盛りつけられた野菜、食べ応えのある太麺、刺激的なニンニクも満載、そして濃厚なスープ。ジロリアンと呼ばれる熱烈なファンを生み出した二郎系ラーメン。そんな刺激的でボリューム満点の二郎系ラーメンが那覇市に新登場しました。それがらーめんふぁんくらぶ「歴史を刻め」。関西で人気の二郎系ラーメン店がついに沖縄にもやってきました。刺激的で中毒にもなるそのジャンクな二郎系ラーメンを食べてきました。

最近の沖縄にはおいしいラーメン屋さんやつけ麺屋さんが増えてきました。その中でラーメンもつけ麺も両方おいしいお店が、国際通りの裏通りにあります。それが<b id="underline">流家 (りゅうや)</b>。自家製麺を使ったラーメンもつけ麺もどちらもとてもおいしいと噂のお店です。その流家は本当にうまいか?　実際に行って食べて確かめてみました。

濃厚なつけ麺やラーメンを体が欲しています。食べ応えのある太麺、濃厚でこってりとしたつけ麺スープ。想像するだけでよだれが出てきます。濃厚なつけ麺もラーメンも食べられる、おススメのお店が那覇市古島にある夢ノ弥です。通常、つけ麺スープは鶏魚介系スープか豚骨魚介系のどちらかですが、夢ノ弥ではその両方の味が楽しめます。その夢ノ弥の濃厚なつけ麺とラーメンを食べてきました。

那覇市にはおいしい沖縄そばの店も多いのですが、実はうまいラーメンのお店も多いんです。今回は那覇市の首里にあるラーメンの名店「白虎」に行って、濃厚な豚骨醤油ラーメンを食べてきました。結構おいしかったので、皆さんに紹介します。

最近おいしいラーメンのお店が増えてきた沖縄。濃厚な豚骨醤油ラーメンの家系ラーメンや、博多とんこつラーメン、つけ麺、などなどおいしいラーメン店が増えてきています。昔は沖縄そば店ばかりでラーメン店なんかなかったのに、時代はイイ方向に変わってきていますね。ラーメン好きとしてはうれしいかぎりです。そんな中、意外と見つからないのがおいしい醤油ラーメンです。豚骨ラーメンやつけ麺のお店は多いのですが、醤油ラーメンは見かけません。そんな中、ようやくおいしい醤油ラーメンのお店を見つけました。それが「名嘉商店」。

時にはガッツリとしたラーメンが食べたくなりますよね。しっかり濃厚スープに、ボリュームたっぷりの野菜がバカ盛り。そんなガッツリラーメンが食べられるのが、那覇市にある赤まるです。醤油、トンコツ、味噌味のラーメンが楽しめるおいしいラーメン屋さんです。そんな赤まるの名物の野菜バカ盛りラーメンを食べてきました。

「沖縄にラーメン文化を根付かせたい」。沖縄にそんな熱い信念で琉球新麺を作り続けているのが通堂 (とんどう)です。沖縄が好きで、ラーメンも好きで、沖縄ラーメン(琉球新麺)を根付かせようと頑張っています。最近では沖縄県内だけでなく、台湾にも新しいお店が開店したそうです。沖縄だけでなくアジアにも進出し始めた琉球新麺。そんな通堂の豚骨ラーメン(男味)と塩ラーメン(女味)を食べてきました。

国際通りでおいしいオリオンビールや泡盛をたらふく飲んで食べた後、やっぱり最後に食べたくなるのがシメのラーメンですよね。そんなシメのラーメンにおススメのお店が、「琉球島豚麺屋なりよし」です。国際通りのすぐ脇道にあり、夜中まで営業していますので、夜遅くまで飲んでも大丈夫!　飲んだ後になりよしの濃厚豚骨ラーメンやつけ麺を食べれば、お腹いっぱいでもかなり満足。

沖縄のつけ麺のレベルを底上げしたと言われるつけ麺の名店、それが那覇市にある三竹寿。東京の名店「六厘舎」で修業した店主が、故郷の沖縄に開いたつけ麺店です。自家製太麺と濃厚魚介豚骨スープは期待を裏切らない絶品。濃厚なつけ麺を食べたくなれば、三竹寿はおススメですよ。

沖縄県産の島豚や野菜をふんだんに使った優しい味のつけ麺屋さん、それが国際通りにあるつけ麺竹蘭です。島豚、野菜、魚など、沖縄県産のよい食材を使い、時間をかけて取られた贅沢なダシは、優しくさっぱりとした味で、食欲のない夏の暑い日にもぴったりです。そんな優しいつけ麺を食べてきましたので、皆さんに紹介します。

山盛りの野菜、食べ応えのある太麺、濃いめのトンコツ醤油スープ、太めのチャーシュー、そしてニンニク。日本中のラーメン好きを席巻した、中毒性のある二郎系ラーメン。そんな二郎系ラーメンを沖縄で食べたいなら、那覇市の「赤ひげラーメン」です。私が子供のころは、沖縄では全然ラーメンなんて食べられなかったのに、今は日本中のおいしいラーメンが食べれるようになりました。いい時代です。