沖縄そば・大衆食堂一覧

手間暇かけた自家製手打ち生麺の沖縄そばがうまい、那覇新都心のてぃーあんだー

手間暇かけた自家製手打ち生麺と、あっさりすっきりとした味わいのスープ。そんな沖縄そばが食べられるのが、那覇市新都心にあるてぃーあんだーです。てぃーあんだーとは沖縄の方言で、直訳すると手の脂という意味です。手の脂が染み込むくらい手間暇かけて、...

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上品ですっきりとした味わいの沖縄そばがうまい、読谷村の金月ソバ

濃厚でガッツリとした沖縄そばもおいしいですが、暑い日は上品ですっきりとした味わいの沖縄そばがおいしいですよね。上品でしっかりとした出汁の沖縄そばが食べられるお店が、読谷村にある金月そば(きんちちそば)です。伝統的な沖縄そばの味をリスペクトし...

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フーチャンプルーも沖縄そばも安くてうまい大衆食堂、与那原町のいけだ食堂

フーチャンプルーや沖縄そばなど、定番の沖縄料理は本当にたくさんあります。沖縄県外からやってくる観光客の方も、うちなーんちゅが日常的に食べている沖縄料理を食べてみたくはありませんか? そんなフーチャンプルーや沖縄そばのような日常的な沖縄料理が...

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おいしいイカスミ汁定食が食べたいなら那覇市にある魚屋直営食堂魚まるがおススメ

周りを海に囲まれた島、沖縄。日本で唯一の亜熱帯気候の沖縄には日本本土とは異なる種類の魚がたくさんあります。そして沖縄の魚を使った沖縄独自の料理もたくさんあります。そんな沖縄独特の魚料理の中で、テレビで放映されて有名なのが「イカスミ汁」ではな...

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本部町で半世紀以上愛され続けている老舗沖縄そばの店つる屋

沖縄そばの町、本部町。本部町にはおいしい沖縄そばのお店がたくさんあります。そんな沖縄そば激戦区、本部町で半世紀以上も地元の人たちに愛されてきた老舗の沖縄そばのお店があります。それが今日紹介するつる屋。木灰を使った手作り麺に、優しいくてあっさ...

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元祖ゆしどうふそばの老舗、高江洲そばは中身そばもうまい

一口に沖縄そばと言っても、意外とその種類はたくさんあります。ソーキそば、三枚肉そば、テビチそば、ゆし豆腐そばなど、そばのトッピングによって色んな種類があります。そんな沖縄そばの中でも意外と人気なのがゆしどうふそば‼ ゆしどうふの優しい甘みと...

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70年以上も長く愛されてきた沖縄そばの老舗、丸隆そば

長年、名護市の地元の人たちのお腹を満たしてきた沖縄そばの名店があります。それが今日紹介する丸隆そば。昭和23年、1948年創業で、70年以上も名護市で愛されてきた沖縄そばの老舗です。名護市の成長期の子供たちの胃袋を長年支えてきた老舗に行って...

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読谷村の番所亭はしっかりカツオダシとソーキ・テビチ・三枚肉の3種類の沖縄そば

沖縄本島のちょうど中間に位置する読谷村。古くは沖縄の宿場町として栄えていた読谷村にも、おいしい沖縄そばの店はたくさんあります。今回はしっかりとしたカツオダシのスープに、ソーキ・テビチ・三枚肉の三種類の肉の組み合わせが絶品の「番所亭(ばんじゅ...

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北谷のおいしい沖縄そばの店浜屋、豚骨ベースのすっきりとコクのあるスープです

沖縄で人気のスポットと言えば北谷、ショッピングにも便利で、海もきれいで、ご飯がおいしいお店もたくさんあります。そんな北谷町で昔から人気のある沖縄そばの名店と言えば浜屋です。昔から変わらない味わいのソーキそばが食べられる老舗のお店です。北谷で...

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緑に囲まれたきれいな古民家で味わうおいしい沖縄そば、すーまぬめぇ

おいしい沖縄そばのお店はたくさんあります。でもせっかくおいしい沖縄そばを食べるなら、緑に囲まれたきれいな古民家で味わいたいですよね。古き良き沖縄情緒溢れる古民家に、きれいに手入れされている中庭。そんな沖縄そばのお店が「すーまぬめぇ」。カツオ...

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壺屋にあるオシャレなカフェで食べるおいしい沖縄そば、EIBUN

沖縄のランチと言えば、やっぱり沖縄そばです。もはや県民食といてもいいほど、沖縄のランチで確固たる地位を築いている沖縄そば。沖縄のほとんどの大衆食堂で沖縄そばを食べることができます。それぞれお店独自のレシピがあり、いろんな味のおいしい沖縄そば...

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壺屋にある安くて大盛の大衆食堂、つぼやのそば屋

那覇市の観光名所の一つ、壺屋のヤチムン通り。ヤチムン(沖縄独特の陶器類)で有名なこの場所は、那覇の古き良き雰囲気が残っている人気の観光名所です。焼き物が好きな方なら、散策しながら好みのカップやお皿を探すのも楽しいです。そんな古き良き下町の壺...

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自家製のおいしいゆし豆腐定食が食べられるのが那覇市首里のななほし食堂

日本の豆腐とは一味違うのが、沖縄の島豆腐です。チャンプルーのような炒め物に使える理由は、その豆腐そのものの硬さと大豆の味の濃さ。炒めても型崩れせず、ゴーヤーのような個性的な食材にもマッチするのは沖縄の島豆腐しかありません。そんな沖縄の島豆腐...

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築130年以上日本式家屋の古民家で頂く沖縄そば、古民家食堂

これまで屋宜家や真壁ちなーなど、築100年以上の沖縄古民家食堂を紹介してきました。沖縄の古き良き雰囲気を感じられる建物の中で食べる沖縄そばは、味も雰囲気も抜群です。一方、沖縄式古民家と雰囲気の異なる、日本式家屋の古民家でもおいしい沖縄そばや...

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築100年以上の古民家で沖縄特産の海草アーサたっぷりの沖縄そば、屋宜家

築100年以上の風情溢れる古民家でいただけるおいしい沖縄そば。それが屋宜家。屋宜家は文化庁の登録有形文化財に指定されている歴史ある古民家です。そんな古民家でいただけるのが、沖縄独特の海草「アーサ」たっぷりの沖縄そばです。沖縄の海の香りを感じ...

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浦添市の漁港で食べる新鮮で大盛の海鮮天丼、海鮮食堂太陽(てぃーだ)

沖縄にはおいしいランチメニューはいっぱいあります。沖縄そばもラーメンもカフェもビュッフェも、おいしいお店がたくさんあります。そんな中、たまには丼物もいいですよ。熱々のご飯の上に、揚げたて熱々の天ぷらがそびえている天丼。そんなおいしい天丼が食...

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あっさりさっぱりのソーキそばもカレーもおいしいお店、上原そば店

大人も子供も大好きなソーキそば。老若男女、年齢問わずにみんなが大好きなソーキそば。それでも小さな子供連れで沖縄そばのお店に行くと、時々子供が、「カレーが食べたい」とか言い出しますよね。小さな子供がいると、そんな時に困ってしまいます。でもこの...

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100年古民家でいただくおいしい沖縄そば、ゆたかやそば

沖縄と言えば、やっぱり沖縄そば。おいしい沖縄そばのお店はたくさんありますが、例えば100年以上の古民家でいただけるおいしい沖縄そばのお店があります。それが「ゆたかやそば」。古き良き沖縄の雰囲気を感じられる100年古民家で食べる沖縄そばは絶品...

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目の前の海から採れた新鮮なモズクを使った沖縄そば、くんなとぅ

沖縄のきれいな海で育った新鮮なモズク。太くて食べ応えのある新鮮なモズク。そんな新鮮なモズクを使った沖縄そばが食べられるお店が「くんなとぅ」です。店の目の前はきれいな沖縄の海‼ そんなきれいな海から採れた新鮮なモズクを使ったもずくそばは絶品で...

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これぞ沖縄の大衆食堂‼ やんばる食堂は安くてうまくてお腹いっぱい

43年以上、学生からオジーやオバーまで、沖縄の人々の胃袋を支え続けてきた沖縄の大衆食堂。それがやんばる食堂です。沖縄のお母さんたちの手作りの家庭料理がお腹いっぱい食べられます。近くの沖縄大学の学生や高校生をはじめ、働いているおじさんも、最近...

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