ツルツル食感の自家製生麺とかつお出汁スープがおいしい東江そば

ツルツル食感の自家製生麺とかつお出汁スープがおいしい東江そば
ツルツルシコシコでコシのある自家製生麺と、かつお出汁がベースのすっきりサッパリとした味わいのスープがベストマッチのおいしい沖縄そばの店。それが「東江そば (あがりえそば)」です。オリジナルの食感の自家製生麺に染み入るかつお風味の強いサッパリスープは絶品です。休日のお昼に美味しい沖縄そばを食べたくなったので、以前からおいしい沖縄そばの店と聞いていた東江そばに行ってきました。

東江そばは浦添市勢理客にあります。沖縄のメインロード国道58号線から一歩横道に入った場所にあります。那覇空港からでも車で20~30分ほどの場所にありますので、観光客でも気軽に足を運べると思います。店内に入ると入口にすぐ食券機があります。写真付きの看板があるので、メニューが分かりやすいですね。

東江そばの食券機

東江そばの店内写真はこんな感じです。テーブル席と座敷席があり、子供連れでも気軽に入れるお店です。壁には有名人のサインがたくさん飾られています。

東江そばの店内写真 1

東江そばの店内写真 2

この日は子供と一緒にランチを食べに来たので、東江そば、軟骨ソーキそば、野菜そばの3つのを注文。また、けっこうお腹がすいていたので餃子とジューシーも追加しました。

東江そば大

これが東江そばです。本ソーキ、軟骨ソーキ、三枚肉、3種類のお肉が食べられる人気No.1のソバです。まずは自家製生麺を一口食べてみました。口に入れた瞬間に分かるツルツルシコシコとした食感、そしてしっかりとしたコシの強さ。うまい‼ っとすぐに感じるぐらい美味しい生麺です。その生麺に絶妙にマッチした、すっきりあっさりとした上品なスープ。鰹と昆布をふんだんに使って作ったスープはすっきりとした味わいですが、深みのある味わいです。噂に違わない、しっかりと美味しい沖縄そば‼ かなり満足です。

軟骨ソーキそば

これが軟骨ソーキそば。軟骨ソーキはプルプルとろけるような食感でした。軟骨というよりもゼラチンのように柔らかい食感でビックリしました。こちらも間違いなくおいしかったです。

野菜そば

そしてこれが野菜そば。ヤサイのシャキシャキとした食感がおいしい沖縄そばです。野菜のうま味がスープに溶け込み、他の沖縄そばとはまた違った味わいになっています。どんな味にもマッチする、爽やかで上品なうま味のスープです。

餃子とジューシー

これが自家製餃子とジューシーです。沖縄そばのスープで炊いたジューシーは、やはりサッパリおいしい味わいでした。誰が食べてもおいしいと感じる優しい味わいのジューシーです。そして皮から手作りしている餃子も、野菜多めの案でおいしく食べることができました。沖縄そばもサイドメニューもおいしい東江そば、大変満足しました。

東江そばについて

ツルツル食感でコシのある自家製生麺、そして上品な味わいのスープ。その2つが絶妙にマッチしたおいしい沖縄そばの店、東江そば。一口食べただけで私の子供たちも、「おいしい麺‼」 と絶賛した沖縄そば。ぜひ沖縄県の方だけでなく、観光客の方にも食べていただきたいです。

東江そばはココ ↓

ソーキそばをはじめ沖縄料理のおいしいお店が知りたいなら


せっかく沖縄旅行に来るのだから、ソーキそばや沖縄料理のおいしいお店が知りたいですよね。私が参考にしている本は「ぴあ沖縄食本」。沖縄そばやラーメンだけでなく、ステーキ、イタリアン、中華、カフェなど、沖縄の色んなおいしいお店が網羅されています。写真も多く、最近の沖縄のおいしいお店が紹介されています。「人気ブロガーが選ぶ旨すぎる沖縄の店77 」は電子本ですが、なかなか面白いお店が紹介されています。うちなーんちゅの私も知らないお店も紹介されていて、参考になりました。

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